Мука высший сорт клейковина количество - не менее 25% клейковина качество - II группа, не более 80-90 усл.ед. прибора ИДК-1м белок (в пересчёте на сухое вещество) - не менее12,4% белизна…
Мука первый сорт клейковина количество - не менее 26% клейковина качество - II группа, не более 85-95 усл.ед. прибора ИДК-1м белок (в пересчёте на сухое вещество) - не менее12,2% белизна…
